Когато планираме пътуване, често първата ни мисъл е какво да сложим в куфара. Но истинският пътешественик знае — не по-малко важно е да оставим място… в стомаха си. Кулинарните преживявания са сърцето на всяко пътешествие, а вкусната храна често се превръща в най-запомнящия се спомен от всяка дестинация.
За всички гурмани и любители на добрата кухня, Time Out разкри своята класация на най-добрите градове за хапване през 2025 година. Анкетата, обхванала над 18 500 души от цял свят, представя градовете, където храната е истинско изкуство, културно наследство и повод за празник.
Кулинарният шампион: Ню Орлиънс, САЩ
На върха на списъка се изкачва Ню Орлиънс — град с изключително богата и пъстра кухня, повлияна от френската, испанската, виетнамската и африканската гастрономическа традиция. Тук ястия като гъмбо, джамбалая и прочутите бенье не просто засищат — те разказват историята на мястото, културата и хората.
Второто място отива в Банкок, Тайланд
Банкок не просто е столица — той е кулинарна вселена. От изисканите ресторанти със звезди Мишлен, като Gaggan Anand, до колоритните улични пазари, където за няколко долара може да опитате вкусове, които остават завинаги в паметта — тайландската столица е рай за гастрономите.
Топ 3 завършва с Меделин, Колумбия
Меделин е приятна изненада — град, който съчетава достъпни цени с високо качество на храната. Местната кухня е вкусна, непретенциозна и сърдечна, а кафето тук е евтино и ароматно, така че любителите на кофеина със сигурност ще останат доволни.
Кейптаун, Южна Африка (№4) и Мадрид, Испания (№5)
В Кейптаун разнообразието от морска храна, съчетано с кулинарното наследство на множество култури, прави града изключително апетитен. А Мадрид впечатлява с модерния си, експериментален гастрономически дух — тук традицията и иновацията вървят ръка за ръка.
Следващи в списъка: Мексико Сити, Лагос и Шанхай
На шесто място е Мексико Сити — истински магнит за глобалните гастрономи. След него идва Лагос (№7) — нигерийската метрополия, където местни ястия като джолоф ориз и суя се радват на всеобща любов. Осмо място заема Шанхай, където хилядолетна кулинарна традиция среща модерното усещане за вкус и визия.
Париж и Джакарта допълват топ 10
Френската столица Париж, логично, намира място в класацията — дом на висшата кухня и неподражаема елегантност в храната. Последното място в топ 10 заема Джакарта, където ястия като ренданг (някога определян за най-вкусното в света) са само малка част от индонезийското кулинарно богатство.
Още вкусни дестинации: от Маракеш до Неапол
Следват: Маракеш (Мароко), Лима (Перу), Рияд (Саудитска Арабия), Мумбай (Индия), Абу Даби (ОАЕ), Кайро (Египет), Порто (Португалия), Монреал (Канада), Неапол (Италия) и Сан Хосе (Коста Рика).
А къде е Ирландия?
Макар нито един ирландски град да не е попаднал в топ 20, кулинарната сцена на страната продължава да набира популярност. От класическите брамбрак и кърисърприз “спайс баг”, до традиционното ирландско телешко и риба с картофи — Ирландия също има какво да предложи.
Не можем да пропуснем и най-емблематичния ѝ “експорт” — черното злато, известно като Гинес. Интересното е, че първата пивоварна за Гинес извън Ирландия е открита не къде да е, а в Лагос, Нигерия, още през 1963 г. Днес местната версия на бирата е по-силна, по-малцова и се е превърнала в уникален местен символ.
Ако не сте почитател на бирата, знайте, че ирландците обожават също и добрия чай — с марки като Barry’s, Lyons и Punjana, чаят е повече от напитка, той е ритуал.
